Comer chocolate com moderação faz bem à saúde, diz nutrólogo

Da Agência Brasil Período de maior consumo de chocolate no país, a Páscoa é para muitos sinônimo de excessos. Chocólatra assumida, Milena Roças da Silva, come o doce todos os dias. ?Pelo menos um bombonzinho?, contou. ?Evito comer outras coisas para ter essa dose diária de chocolate?, disse, ciente que não é aconselhado em uma dieta saudável. Entretanto, o chocolate pode fazer muito bem e, inclusive, pode ser ingerido todos os dias se tiver pelo menos 70% de cacau, segundo o nutrólogo Mohamad Barakat. ?Dentro do cacau existem elementos, chamados polifenóis, que são fundamentais para estabilizar a membrana de todas as células. São poderosíssimos antioxidantes, corrigem os radicais livres que danificam os tecidos. O chocolate com 70% de cacau, o amargo, tem quase o triplo de polifenóis que o chocolate ao leite?, explicou o médico. Barakat informou que a maioria dos chocolates ao leite têm menos de 10% de cacau. Outro conselho para uma Páscoa sem culpas é a moderação. ?Indico ao meus pacientes 30 gramas diárias de chocolate para proteção cardíaca e para gerar saciedade", disse. Comer em doses pequenas para Milena é um conselho que dá para seguir, já o chocolate amargo: ?Já experimentei. É ruim, é forte. Não consigo comer esse, não?. O nutrólogo admitiu que o gosto do chocolate amargo não agrada a todos. ?Um exercício que dou aos meus pacientes que não estão habituados ao chocolate amargo, mas querem mudar seu estilo [de vida], é que comam todos os dias um pedacinho de chocolate amargo misturado com uma uva passa, um damasco, uma castanha e vão comendo, misturando cada um deles, adocicando?, orientou. ?Ao habituar o cérebro e as papilas a esse sabor, passamos a ter prazer?. Barakat lembrou que o cacau também tem cafeína, tiramina e teobromina, estimulantes que melhoram o funcionamento do cérebro, aprimorando o raciocínio.   Foto: Reprodução