O restaurante Sombra da Mangueira, que já é reconhecido como um dos ícones da gastronomia do Litoral Norte, foi classificado para a fase final do concurso Moqueca Baiana 2023. Localizado no Diogo, litoral de Mata de São João, o Sombra da Mangueira foi um dos restaurantes mais bem avaliado na pesquisa popular realizada pelo concurso.

No próximo sábado (02), acontece a final do concurso. Nesta fase, vencedor será selecionado por um painel de especialistas durante um evento gastronômico em Salvador.

Essa é a primeira edição do Concurso Moqueca Baiana, que tem como objetivo destacar a diversidade de sabores, técnicas e ingredientes usados na preparação da moqueca, que aparece entre os 20 melhores pratos de frutos do mar do mundo, segundo o guia internacional TasteAtlas.

O Moqueca Baiana 2023 é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em colaboração com o Governo da Bahia, por intermédio da Secretaria de Turismo (Setur-BA). A iniciativa visa promover o turismo gastronômico da Bahia, com ênfase na culinária típica, e terá alcance em todo o Estado.

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Sobre o Sombra da Mangueira

Fundado em 1999, o Sombra da Mangueira conquistou o reconhecimento da Revista Veja Comer e beber em 2012, além de nove títulos do Guia Quatro Rodas. Além dos pratos deliciosos cuidadosamente preparados pela a equipe da chefe Meuris, uma das fundadoras do restaurante, se destaca o atendimento.