Cenoura, batata, banana e laranja ficaram mais caras em janeiro

A cenoura, batata inglesa, banana e laranja registraram aumento nos preços durante janeiro deste ano, de acordo com o 2º Boletim de 2024 do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro Fevereiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (22), em Brasília.

O levantamento mensal de preços de hortifruti realizado pela Conab em dez Centrais de Abastecimento (Ceasa) do país destacou o impacto do clima no início do ano sobre a oferta e os preços desses alimentos. Chuvas nas regiões Sul e Sudeste foram apontadas como fatores relevantes.

Segundo a pesquisa, a cenoura teve um aumento médio ponderado de 96,91% nos preços em janeiro. O produto mais que dobrou nos atacados das Ceasas de Goiânia, Belo Horizonte e Rio de Janeiro, sendo a menor elevação registrada na Ceasa de Brasília, com um aumento de 38,89%. A justificativa para o aumento foi a menor oferta da raiz rica em caroteno, principalmente de Minas Gerais, principal fornecedor nacional.

A batata comum apresentou uma elevação média ponderada de 35,25%, marcando o quarto mês consecutivo de aumento nos preços. As chuvas nas regiões produtoras atrasaram o plantio, impactando nos envios às feiras em janeiro.

A alface teve uma ligeira elevação de preço, 6,28%, com variações nos atacados influenciadas pela oferta dos produtores rurais, que por sua vez é afetada por mudanças de temperatura e quantidade de chuvas.

Entre as frutas, a banana teve a maior elevação nos preços, registrando um aumento de 13,84%. Brasília e Rio de Janeiro foram os locais onde os acréscimos foram mais expressivos, 33,65% e 26,09%, respectivamente. A alta foi atribuída à entressafra da banana prata na Bahia e no norte de Minas Gerais, principais fornecedores dos mercados atacadistas.

A Conab alerta para uma projeção de aumento na procura em fevereiro, especialmente com o início do ano letivo. A baixa nas exportações de bananas nacionais, devido a menores embarques para outros países do Mercosul, também foi destacada.

No caso da laranja, a procura internacional para a produção de suco elevou os preços, em um contexto de menor oferta no mercado nacional. A baixa oferta também influenciou pequenas elevações nos preços da maçã em algumas Ceasas.

Por outro lado, cebola, tomate, mamão e melancia apresentaram redução nos preços em janeiro, segundo dados do Prohort – Fevereiro. A cebola do Sul do país foi responsável por quase 80% do abastecimento nacional, registrando uma reversão no movimento de alta.

A queda nos preços do tomate foi explicada pelo aumento na oferta, principalmente com os envios de São Paulo apresentando um aumento de quase 50%. O mamão, tanto da variedade papaya quanto do formosa, também teve uma maior oferta nas Ceasas, contribuindo para a queda nos preços. A melancia, por sua vez, teve maior produção em janeiro nas lavouras paulistas, baianas e gaúchas, levando à queda nos preços na Região Centro-Sul do país.

O Prohort realiza levantamentos estatísticos nas Centrais de Abastecimento em diversas cidades do país, analisando produtos de destaque no consumo brasileiro. As informações detalhadas podem ser encontradas no boletim publicado na página da Conab.