Um surto de botulismo foi registrado na última semana na Bahia, com ocorrências em três cidades. Foram cinco casos registrados no estado nos municípios de Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal. Os dois primeiros casos foram revelados no dia 17 de setembro, em Campo Formoso.
Dos cinco pacientes confirmados para a doença rara, quatro ingeriram mortadela de frango no dia anterior ao início dos sintomas.
As informações são do Ministério da Saúde e da Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab). Em 2024, foram registrados seis casos de botulismo no estado.
Entre as seis notificações deste ano, três são relativas a pacientes que seguem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador. Um paciente já recebeu alta médica e dois morreram, sendo um em Campo Formoso e um na capital baiana.
De 2014 a 2023, ou seja, em um intervalo de nove anos, foram registrados 16 casos suspeitos de botulismo na Bahia. No ano passado, foram dois registros, diz a Sesab.
O que é o botulismo?
O botulismo é uma doença grave, com alta letalidade, rara e não contagiosa. Ela é causada pela ação de uma forte toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum.
Essa toxina pode entrar no organismo humano por meio de ferimentos ou pela ingestão de alimentos contaminados. Mesmo pequenas quantidades podem causar intoxicação grave rapidamente.
A toxina botulínica afeta o controle motor e, por essa razão, pode levar a diversas complicações. Ela pode levar à insuficiência respiratória, que, no geral, é a forma mais comum de morte causada por botulismo. Outras complicações podem incluir:
Todas as formas de botulismo podem matar, se não tratadas adequadamente, e são consideradas emergências médica e de saúde pública. No Brasil, a maioria dos casos notificados está diretamente relacionado à contaminação alimentar.
Como prevenir?
A melhor prevenção está nos cuidados com o preparo, consumo, distribuição, comercialização de alimentos e, claro, na higiene dos alimentos e das mãos. Confira recomendações dos órgãos de saúde: