A Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio do Departamento de Alimentação Escolar, setor vinculado à Secretaria Municipal de Educação (SEMED), realiza diversas ações voltadas para a promoção da alimentação saudável e da educação nutricional em toda a Rede Pública Municipal de Ensino. Além do fornecimento da merenda escolar, o objetivo é ensinar, sensibilizar e despertar hábitos alimentares equilibrados entre os estudantes.

Entre as atividades já desenvolvidas, destacam-se palestras sobre a pirâmide alimentar e oficinas práticas de preparo de saladas de frutas, que proporcionam às crianças contato direto com alimentos in natura. Essas experiências permitem que os alunos descubram novos sabores, compreendam a importância da diversidade alimentar e adotem práticas mais saudáveis no dia a dia.

De acordo com a coordenadora Namile Costa, todo cardápio escolar é elaborado em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), garantindo refeições seguras, nutritivas e balanceadas. “Como nutricionista, acredito que alimentar vai além de nutrir o corpo, é também gerar afeto, acolhimento e cuidado”, explicou.

Segundo a Resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) nº 3/2025, o programa permite, em caráter eventual, a inclusão de até 15% de alimentos industrializados ou de consumo restrito no planejamento alimentar, assegurando o equilíbrio nutricional e a prioridade para alimentos frescos e saudáveis.