Alimentos da Moda

De tempos em tempos, novos alimentos ganham fama pelos seus benefícios à saúde. Mas, afinal, será que eles são mesmo tudo aquilo que andam dizendo por aí? Conheça alguns desses alimentos.

Chia

Embora esta rica fonte de ômega-3 tenha se tornado conhecida só em 2012, o frenesi em torno das sementinhas já atingiu grandes proporções. A semente da chia ajuda no emagrecimento por ser rica em fibras e gordura boa, o que favorece maior saciedade. Também auxilia na perda de peso porque combate a inflamação. O tecido adiposo produz substancias inflamatórias que desequilibram a sinalização nervosa da sensação de apetite. Pode auxiliar ainda na redução do colesterol, LDL e hipertensão favorecendo a saúde cardiovascular. No entanto, a chia, ao contrário do que muitos pensam, tem bastante caloria, devendo ser consumida com moderação.

Leite ?3.0?

Uma nova geração feita a partir de sementes de girassol, linho, cânhamo e castanha de caju vem para ficar. Lojas de alimentos saudáveis muitas vezes vendem versões frescas que são muito mais saborosas do que os de caixinha e extremamente rico com fibras e gordura boa. Misture um quarto de xícara de nozes ou sementes (pode deixar ao de molho durante a noite para amaciá-los) com um copo de água ou de água de coco. Filtre com uma gaze ou peneira fina. Se você quiser adicionar um pouco de sabor, misture meia colher de chá de baunilha, cacau em pó ou mel.

Quinua ou Quinoa

A Quinua contém mais proteínas que qualquer outra planta de sua espécie. Seu valor nutricional é elevado, sendo rica também em carboidratos, vitamina A, B1, B6, E e C, assim como ômega 3 e 6 ajudando a fortalecer a imunidade. Sua grande quantidade de aminoácidos e baixo teor de colesterol auxilia no aumento da massa muscular em atletas. Para as mulheres na fase de pré e pós menopausa atua minimizando os efeitos deste período por conta dos fitoestrógenos presentes em quantidade considerável.  

Semente de Linhaça

Apresentam em sua composição tanto fibras insolúveis, que ajudam a manter o bom funcionamento do sistema digestivo, e fibras solúveis, as quais formam géis no intestino e ajudam a eliminar as prejudiciais partículas de colesterol LDL. Contém ainda ômega 3 e ômega 6 que participam na prevenção de problemas cardiovasculares e tem efeitos benéficos contra a aterosclerose causada pelo aumento do colesterol. É a maior fonte de lignanas, compostos parecidos com estrogênio que teriam propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon. Também funcionam como mediador de inflamações contendo propriedades antibacterianas e exercem fundamental papel na proteção do organismo contra doenças autoimunes, como lúpus, artrite reumatoide além de câncer de fundo hormonal.

Goji Berry

Usada na medicina chinesa há mais de 600 anos, é mais facilmente encontrada no Brasil na forma desidratada ou sobe forma de extrato. 100 gramas de goji berry contam com 50 vezes mais vitamina C do que uma laranja. Este nutriente é responsável por uma série de benefícios para o organismo, melhorando a imunidade, o humor, ajuda a emagrecer, diminui o estresse, evita o envelhecimento da pele, proporciona resistência aos ossos, previne e melhora gripes e resfriados, contribui para a absorção de ferro, previne derrames e tem ação antioxidante. O goji berry tem ainda carotenoides, responsáveis por proteger a fruta do tempo e eles têm o mesmo efeito no nosso organismo. Por isso dizem que rejuvenesce, mas isso é a ação antioxidante, ou seja, apenas retarda o envelhecimento, A fruta não emagrece ou elimina a celulite, exatamente. Atua reduzindo a produção das substâncias inflamatórias. Apesar dos inúmeros benefícios relatados, estes alimentos não são milagrosos. Suas benfeitorias serão potencializadas pelo ingestão de uma alimentação saudável e pela prática de exercício físico. Pratique saúde!   Envie a sua sugestão para a nossa coluna para o e-mail: [email protected]