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Dança, sol, bebida alcoólica, alimentação desregrada, poucas horas de sono... O Carnaval exige energia extra na hora de suportar toda essa maratona. A notícia boa é que, com os alimentos certos, é possível se jogar nos blocos, trios ou avenidas com a maior disposição. O primeiro passo, segundo a Chef Detox e coach de nutrição Carol Stoffela, é evitar o consumo de açúcar e alimentos industrializados nesse período. ?Eles roubam completamente a energia?, conta ela. Por isso, é indispensável investir nos naturais, a começar pelos sucos. ?O verde, consumido logo pela manhã, é ótimo. Na hora de preparar, use uma base feita com duas folhas verdes escuras, maçã, pepino e água de coco natural ? isotônico que repõe vitaminas e sais minerais de forma rápida. Em seguida, acrescente banana, que tem potássio; gengibre, que é termogênico; e óleo de coco, que é uma garantia de fonte de energia boa?, ensina. Para acompanhar, Carol sugere consumir uma tapioca, que, quando associada a uma fonte de fibras ? farinha de linhaça ou chia ? e a uma proteína magra ? frango -, se transforma em um combo energético supersaudável. Mas as receitas não param por aí. A especialista sugere também açaí sem xarope de guaraná batido com fruta e o suco rosa preparado com beterraba e laranja. ?Este último é muito consumido por quem malha bastante?, explica. Tendo em vista que a bebida alcoólica atrelada à exposição ao sol é grande causadora de desidratação, é extremamente importante garantir também mais resistência ao organismo com outras receitas super hidratantes e naturais, acrescentam os especialistas do Centro Médico de Longevidade e Spa Kurotel.
Suco de melancia e Morango - ¼ de fatia de melancia - 5 morangos (preferência orgânicos) - 100 ml de água de coco
Suco de melão e aipo - 1 fatia de melão - ½ talo de aipo - ¼ de pepino pequeno - 150 ml de água de coco O modo de preparo é simples: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
VÁ ALÉM! Para fazer valer todos os benefícios dos sucos, é importante seguir alguns outros cuidados, como, por exemplo, ter uma alimentação rica em carboidratos, preferencialmente, integrais e intercalar o consumo de bebida alcoólica com copos de água, água de coco ou suco de fruta. "O ideal seria intercalar um copo de álcool a três de água", diz a especialista. ?E se for possível, leve na bolsa chocolate com 70% de cacau, fontes de cafeína - como o chá verde -, castanhas, frutas secas e barras de cereais que não carregam xarope, glucose de milho, sucralose ou chocolate na fórmula?, acrescenta. Esses lanchinhos ajudam na manutenção do pique.
BEBEU DEMAIS? Basta abrir a porta de casa para que a ressaca já comece a dar as caras, assim como a fome, certo? ?Nessa hora, prefira consumir uma salada acompanhada de uma carne magra e de um super suco diurético preparado com abacaxi e água de coco?, ensina Carol. ?Isso tudo vai dar uma aliviada na ressaca pós-festa.? Feito isso, você só precisa preparar as fantasias e reunir os amigos. Bom Carnaval!
(Foto:Reprodução)