Conheça a Ovos Felizão, marca que investe em bem-estar animal na produção de ovos caipiras

Saber se a galinha veio antes ou depois do ovo é uma pergunta milenar e sem resposta, mas determinar se ela é feliz pode ser mais fácil. Seguindo os princípios da criação natural, o sistema de criação caipira busca reproduzir condições semelhantes às de uma criação livre, onde as aves não são expostas a antibióticos ou hormônios, ciscam livremente durante o dia e sobem em poleiros, retornando ao galpão à noite. Esse sistema contribui para o bem-estar animal e reflete diretamente na qualidade dos ovos produzidos. Por isso, o sistema caipira é o modelo adotado na produção dos Ovos Felizão, da Fazenda Belo Horizonte, localizada na cidade de Alagoinhas. Affonso Sena, CEO da empresa, foi entrevistado no programa É do Povo desta quinta-feira (12) e compartilhou detalhes sobre sua trajetória e o diferencial de sua produção.

Mineiro de nascimento, mas baiano de coração, o jovem empreendedor de 29 anos, Affonso Sena, conta que sua ligação com o campo começou ainda na infância. "Sempre gostei de fazenda e coloquei a meta de fazer algo nesse sentido na minha vida", revela. Formado em Engenharia de Produção e com um MBA em Agronegócio, ele sempre seguiu por esse caminho até criar os Ovos Felizão. "Trabalhar com galinha e ovos me trouxe resultados econômicos rápidos, já que em seis meses, a galinha já está produzindo, daí a escolha, mas também é um sonho realizado", explica o empreendedor.

Uma das filosofias por trás dos Ovos Felizão é o conceito dos “Três S’s”: Mais Saúde, Mais Sabor e Mais Sentimento. Sena acredita que cuidar bem das galinhas garante mais saúde e qualidade no ovo. "Se você tem uma galinha bem tratada, o ovo será mais saudável, mais saboroso e carregará o sentimento impregnado que coloco no meu trabalho", afirmou. Ele brincou ainda que há um quarto “S” que ele prefere não revelar, mas que está relacionado ao sucesso do negócio.

Durante a entrevista, ele ressaltou a importância de consumir produtos saudáveis e destacou a atenção que dedica à linha de produção, desde o tratamento das aves até as questões ambientais envolvidas no processo. Ele explicou ainda que o sistema de criação é o que define o tipo de ovo – seja ele de granja, tradicional, caipira, cage free ou orgânico. Cada um segue padrões específicos que afetam diretamente a qualidade do produto final. O sistema caipira, adotado pela Ovos Felizão, permite que as galinhas tenham acesso ao ar livre, podendo ciscar e se alimentar de maneira mais natural durante o dia e, à noite, ficam no galpão.

A Ovos Felizão está ampliando sua produção de mil para 3.500 aves, apostando em um mercado promissor que valoriza o bem-estar animal e a qualidade de vida dos consumidores. Na Fazenda Belo Horizonte, Affonso Sena trabalha com duas linhagens de galinhas: a Lohmann Brown, que produz ovos marrons, e a Azur, responsável pelos ovos azuis. Curiosamente, não há presença de galos na criação, já que, como ele explica, a presença do galo não é necessária para que as galinhas botem ovos. A vida produtiva das galinhas dura em média 1 ano e 11 meses, com uma produção de 400 a 420 ovos nesse período, após o qual elas começam a perder viabilidade econômica e são substituídas.

Ele ressaltou também a importância do ovo como a proteína mais acessível para a população. "O ovo barato precisa existir para dar subsistência às pessoas mais carentes. É a proteína de mais fácil acesso economicamente, só perdendo para o leite materno", pontuou.

Sena também compartilhou algumas dicas para o consumidor. "O ovo tem uma validade de 30 dias, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), mas dependendo de como é armazenado, começa a se deteriorar após 21 dias", alertou. Ele recomendou que os ovos sejam mantidos na geladeira, de preferência longe da porta, devido ao movimento constante.