Prefeitura realiza curso na Manipulação de Alimentos

A Prefeitura Municipal de Dias d’Ávila através da Secretaria de Educação (SEDUC) e do Programa de Alimentação Escolar está realizando o curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para 120 merendeiras e gestoras escolares.

O curso que se iniciou nesta sexta-feira (05), acontece em dois turnos no auditório da escola Carlos Drummond de Andrade e está sendo ministrado pela Gerente de Alimentação Escolar Jizane Santos e por Jhersyka Matos, nutricionista responsável técnica e coordenadora do programa. Ao final de cada turno será emitido certificado.

As aulas visam promover melhoria na qualidade de produção da merenda servida respeitando os hábitos alimentares culturais e regionais e capacita os alunos para o setor de serviços de alimentação, para aplicação das boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos além da operação de medidas preventivas e de controle para os perigos encontrados nos alimentos; desenvolvimento de atitudes coerentes diante de ocorrências relacionadas com a saúde.