Ovos de colher movimentam o comércio de Mata e Dias d'Ávila

Para além do significado cristão, a Páscoa também é sinônimo de chocolate, e quanto mais recheado e diferente a probabilidade de chamar a atenção do consumidor é maior. A cada ano, os ovos de Páscoa têm se adaptado as novas tendências, atualmente os caseiros, ou os chamados ‘gourmet’ têm conquistado o público amante do chocolate e competido diretamente com os ovos de páscoa industrializados.

Em Mata de São João, a doceira Neilany Sena, 21 anos, se adaptou à nova realidade do mercado e resolveu produzir ovos de colher e comercializar na cidade e região. Conforme Neilany, os sabores são os mais diversos e fica a critério do cliente. “Temos ovos mais simples de brigadeiro, casadinho, prestígio e ovos diferenciados como os de kit kat, ninho com nutella, ninho com morango, oreo e outros que os próprios clientes podem montar”, ressalta.

A jovem empreendedora iniciou os trabalhos como doceira por meio da venda de geladinhos gourmet, conhecidos também como ‘dindin gourmet’, mas nesta época do ano são os ovos trunfados que estão tendo maior aceitação e proporcionando uma renda extra. “Eu inicie comercializando dindin gourmet. Depois fiz cursos de ovos trunfados em Salvador e, pela primeira vez, iniciei a produção de ovos este ano. Muitas pessoas de Mata de São João e Dias d’Ávila já encomendaram os ovos de colher para este feriado”, comenta.

Os preços dos ovos da páscoa variam de R$35,00 à R$45,00 e as encomendas podem ser feitas no instagram @adocinei. Em alguns locais a entrega pode ser feita a domicílio.

                           Kharina Linhares há 13 anos trabalha com confeitaria - Foto: Alessandro Ribeiro

Em Dias d’Ávila, Kharina Linhares que há 13 anos trabalha com confeitaria, por meio do incentivo da filha, resolveu produzir os ovos trunfados nesta Páscoa. “A confeitaria leva a gente para vários caminhos. Não só bolos, tem a parte gourmet que envolve um universo de doces diferentes como bolo de pote, brownie, bolos caseiros e cada data vem com o 'carro-chefe'. É assim: a gente se apaixona e não larga nunca”, afirma.

Os ovos trunfados da Kharina são comercializados a partir de R$35,00, com de 400g cada. Os sabores são diversos e fica a critério do cliente. “Muitos clientes optam por comprar ovos artesanais por ter um gosto caseiro e pela forma que são produzidos. É uma alternativa de valorizar o trabalho artesanal que é feito com muito amor”, finaliza.

          Os ovos trunfados da Kharina são comercializados a partir de R$35,00 -  Foto: Alessandro Ribeiro

As encomendas também são feitas por meio do instagram @kharinalinhares. Em alguns lugares a entrega também pode ser feita a domicílio.