12º Festival de Cultura e Gastronomia acontece em Praia do Forte

O Festival de Cultura e Gastronomia vem reunindo há onze anos Chefs culinários de todo o Brasil em Praia do forte e Litoral Norte, que oferecem aos turistas, visitantes e moradores da Região, uma ampla diversidade de cardápios e sabores. Sob a curadoria da Tereza Paim, e a organização e produção da 2D Projetos Culturais e Eventos, a 12º edição do Festival engloba artesanato e música, além de aulas na Cozinha Show. A edição foi iniciada em 30 de setembro e será finalizada no dia 10 de dezembro.

A cada ano um ingrediente da culinária brasileira é escolhido para ser homenageado pelos grandes Chefs, que originam pratos exclusivos para o evento e dividem suas técnicas e inspirações com os cozinheiros locais, realçando a gastronomia brasileira e cativando ainda mais o paladar dos apreciadores. Entre os ingredientes selecionados durante os onze anos de festival, estiveram presentes o dendê, a pimenta, o filé, a farinha, a cachaça, o coco, peixes regionais, carnes regionais, frutos do mar e a mandioca. Neste ano, o elemento escolhido são as Frutas Tropicais.

A partir do Festival, Praia do Forte desenvolveu ainda mais a gastronomia local. Essa iniciativa foi concebida com diversos incentivos, incluindo Marcas e Instituições como: o Governo Federal, através da Lei de Incentivo Rouanet e o estadual, através do FAZCULTURA e da Secretaria de Turismo, a Prefeitura Municipal de Mata de São João, que possibilitou a primeira edição junto com Tereza Paim e ainda incentiva o evento, Restaurantes e Pousadas locais, HIPERIDEAL TURISFORTE, SEBRAE, SENAC, CLN/INVEPAR, VENTUROLLI, entre outros.