Restaurante Sombra da Mangueira participa do concurso da Moqueca Baiana 2023
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O restaurante Sombra da Mangueira, um dos mais requisitado do Litoral Norte, está participando do Concurso de Moqueca Baiana 2023. O evento destaca a diversidade de sabores, técnicas e ingredientes usados na preparação da moqueca, que aparece entre os 20 melhores pratos de frutos do mar do mundo, segundo o guia internacional TasteAtlas. Localizado no Diogo, litoral de Mata de São João, as moquecas do Sombra da Mangueira são premiadas e reconhecidas por grandes concursos de gastronomia nacionais.
O Moqueca Baiana 2023 é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em colaboração com o Governo da Bahia, por intermédio da Secretaria de Turismo (Setur-BA). A iniciativa visa promover o turismo gastronômico da Bahia, com ênfase na culinária típica, e terá alcance em todo o Estado.
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O concurso se estende até o dia 26 de novembro, com votação popular pela internet, onde o público poderá escolher os 13 finalistas. O vencedor será selecionado por um painel de especialistas durante um evento gastronômico em Salvador. As informações detalhadas sobre as regras e inscrições estão no site oficial do evento.
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Fundado em 1999, o Sombra da Mangueira conquistou o reconhecimento da Revista Veja Comer e beber em 2012, além de nove títulos do Guia Quatro Rodas. Além dos pratos deliciosos cuidadosamente preparados pela a equipe da chefe Meuris, uma das fundadoras do restaurante, se destaca o atendimento.
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