Pojuca disputa troféu do Panela de Bairro com receita de escondidinho de rabada

O município de Pojuca será um dos participantes da nova temporada do Panela de Bairro, programa gastronômico da TV Bahia, afiliada da Rede Globo. Representando a cidade na disputa pelo troféu "Chefe de Bairro", a cozinheira Fabiane Trindade apresentará a receita de escondidinho de rabada, competindo com representantes de Monte Gordo, distrito de Camaçari, e de Dias d'Ávila. O episódio será exibido neste sábado (18), às 11h45, dentro da temporada especial O Outro Lado da Linha Verde.

As gravações ocorreram no dia 19 de junho e percorreram diferentes pontos de Pojuca. Além da preparação do prato concorrente, a equipe do programa registrou aspectos da história, da cultura e das tradições do município, com passagens pela zona rural e pela Praça ACM. A condução do episódio é do repórter e apresentador Dalton Soares.

A representante de Pojuca na competição é Fabiane Trindade, proprietária e chef do restaurante Princesinha Nordestina. Em entrevista divulgada pela Prefeitura de Pojuca, ela contou que iniciou o empreendimento há cinco anos, atuando exclusivamente com serviço de delivery. Em 2024, após superar um problema pessoal, decidiu abrir o restaurante em um espaço físico. O estabelecimento ganhou reconhecimento pela culinária de inspiração nordestina, especialmente pelo pirão de aipim.

Segundo Fabiane, a oportunidade de participar do programa surgiu após sua participação no circuito gastronômico promovido no município. "Ano passado teve a inscrição no circuito gastronômico e disse para mim mesma: 'tenho que dar o meu melhor para vencer'. Caprichei nos pratos e aproveitei a oportunidade para fazer do evento uma vitrine para o Princesinha Nordestina. Um ano depois o secretário de Cultura me chamou para a SECTELJ, me perguntou se eu tinha interesse em participar do Panela de Bairro. Aceitei e agora estou aqui!", relatou.

A cozinheira afirmou ainda que a experiência de gravar com a equipe da TV Bahia representou uma oportunidade de divulgar não apenas o restaurante, mas também o município de Pojuca. Candidata ao título de "Chefe de Bairro", ela também fez um apelo à população para participar da votação popular.

"Precisamos ser fortes neste momento, sabemos como é difícil realizar sonhos. É necessária a mobilização de todo mundo para transformar mais uma parte deste sonho em realidade", declarou.

Para o secretário municipal de Cultura, Turismo, Esporte, Lazer e Juventude, Eduardo Abreu, a participação de Pojuca na temporada especial do programa representa um reconhecimento da identidade cultural do município e contribui para ampliar sua visibilidade turística e gastronômica.

"É muito importante o reconhecimento que a cidade recebe ao ser escolhida pelo Panela de Bairro porque isso demonstra que Pojuca entrega que vai além de grandes festas populares, que vai além de grandes bandas. Isso reforça nossa imagem no Mapa do Turismo e ajuda a expor a cultura pojucana para toda a Bahia e para o Brasil inteiro ver", afirmou.

Após a exibição do programa, o público poderá votar na receita favorita entre os dias 25 e 29 de julho, por meio do portal g1 Bahia. O resultado da competição será divulgado no dia 1º de agosto, quando será conhecido o vencedor do troféu "Chefe de Bairro".